日本三大和牛といわれる米沢牛を、当社オリジナルの味付でじっくりことこと煮込み作り上げた秘伝のタレ。
地元米沢で古くから愛されている醤油とお酒で米沢牛の旨みを凝縮し、山形県置賜地方産のもち米を丁寧に炊き上げました。
覆いかぶさるようにたっぷりの米沢牛をのせ笹でくるんだおこわは、まさしく極味に仕上がっております。
上品な米沢牛の旨みと、甘辛いふっくらとしたもち米の絶妙のバランスを、ぜひお楽しみください。